Opis:
- fachowy piec konwekcyjno-parowy Alphatech aby Lainox z elektronicznym panelem sterowania
- uniwersalne prowadnice na pojemniki GN 1/1, a także blachy cukierniczo-piekarnicze 600x400 mm
- w wyposażeniu samoczynny system myjący LCS - w komplecie z płynem czyszczącym CDL05 - 990 gr
- piec w standardzie dostosowany jest pod podłączenie przeznaczonego okapu NPK
OBSŁUGA PIECA:
- piec posiada 95 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym ponadto funkcję podgrzewania potraw
- możliwość zapisania 99 programów, po 9 kroków każdy
- możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
- obróbka konwekcyjna 30°C - 260°C
- obróbka z użyciem pary wodnej 30°C - 130°C
- obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C - 260°C
- wstępne nagrzewanie komory - wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca
- szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push
- alfanumeryczny ekran LED HVS wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy
- kolorowy wyświetlacz LCD - TFT 2,4"
FUNKCJE PIECA:
- wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur
- 2 prędkości wentylatora
- elektroniczne naparowanie komory
- system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory
- złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania informacji HACCP, czy aktualizacji oprogramowania
- wyekwipowany w system autodiagnostyczny powiadamiający o każdej usterce i anomalii pieca
- funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie ilości i typu gotowanych potraw
- funkcja EvoVapor - samoczynna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii
BUDOWA PIECA:
- komora pieca produkowana z gatunkowej polerowanej stali nierdzewnej
- kompaktowe rozmiary, panel sterowania umieszczony pod drzwiami
- drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca
- otwierana szyba wewnętrzna upraszcza utrzymanie pieca w czystości
- praktyczna klamka otwierana w dwóch kierunkach
- dostosowywane zawiasy drzwi
- łatwo demontowalna osłona wentylatora, ułatwiająca jego czyszczenie
- energooszczędne oświetlenie LED
- klasa wodoszczelności IPX3
Wyposażenie Opcjonalne:
- ICLD - prysznic ręczny z akcesoriami montażowymi - 770,00 zł netto
- ISC04 - czteropunktowa sonda rdzeniowa Ø 3 mm - 1 210,00 zł netto
- ISA01 - jednopunktowa sonda rdzeniowa Ø 1 mm - 1 210,00 zł netto
- IPS101 - drzwi otwierane na prawą stronę - 530,00 zł netto
- APDS - podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi - 520,00 zł netto
- SN - wstępnie skonfigurowanie systemu optymalizacji energii - 1 000,00 zł netto
- IGP864 - prowadnice dostosowane pod 8 blach 600x400 z odstępem 90 mm - 370,00 zł netto
- CSA - zastosowany zbiornik na wodę 5 litrów, pozwala na gotowanie z parą bez podłączenia do wody (niedostępny dla pieców z samoczynnym systemem myjącym) - 1 520,00 zł netto
- IKKV51 - przeznaczony okap kondensacyjny chłodzony powietrzem (przystępny dla pieców z opcją NPK) - 9 240,00 zł netto
parametry techniczne:
- Sterowanie: elektroniczne
- rozmiary zewnętrzne [mm]: 777x729x1152
- liczba blach GN 1/1 albo 600x400: 10
- Odległość między prowadnicami [mm]: 70
- Moc [kW]: 14,5
- Napięcie [V]: 400
- sugerowana ilość porcji: 80-150
- Waga [kg]: 104
Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Alphatech żeby Lainox ICET101E?:
- W pełni profesjonalny piec konwekcyjno-parowy produkowany we Włoszech
- Wyjątkowo kompaktowe rozmiary
- progresywny wygląd sprawi, że piec Alphatech stanie się ozdobą Twojej kuchni
- Prowadnice zezwalają na korzystanie z blach GN 1/1, a także blach 600x400 mm
- Wentylatory z autorewersem wyśmienity rozkład temperatur w komorze
- 2-warstwowe szklane drzwi bronią przed oparzeniem i wpływają na wyraźną energooszczędność pieca
- Możesz zapisać swoje ulubione przepisy,zawsze posiadać wsparcie wizualne podczas przygotowywania posiłków
- Dzięki funkcji mycia w piecu Alphatech właściwa konserwacja urządzenia nie jest już obciążeniem dla personelu
- 24 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski
