Hendi Piec konwekcyjno-parowy | 20x GN 1/1 | elektryczny | sterowanie elektroniczne, z sondą - kod Product ID

Piec konwekcyjno-parowy Hendi Nano 20x GN 1/1 - elektryczny, sterowanie elektroniczne, z sondą, Piec Konwekcyjno-Parowy Hendi Nano – elektryczny, sterowanie elektroniczne: – wyśmienite do wszelkiego typu kuchni w restauracjach, barach, stołówkach do pieczenia ciast, pieczywa, mięs, ryb, drobiu, – Dzięki funkcji zaparowania realne przygotowanie delikatnych, i zdrowych potraw z ryb, warzyw, – Konwekcja (termoobieg) czyli wymuszony obieg gorącego, powietrza, w celu zapewnienia równomiernej temperatury, w całej komorze gotowania.

Wentylator zaciąga powietrze z komory a następnie przepuszcza, je przez grzałki nagrzewając je. Nagrzane powietrze powraca z obu stron na potrawy znajdujące, się w pojemnikach GN, umieszczonych na prowadnicach, – Bezpośrednie wytwarzanie pary poprzez natrysk wody na grzałki.

10 stopniowa elektroniczna regulacja zaparowania, – Możliwość programowania (99 programów - po 3 kroki każdy, plus jako pierwszy PRE-HEATING do wyboru), – Sonda zewnętrzna w pakiecie, – Funkcja gotowania Delta T, – automatyczne nagrzanie komory przed cyklem gotowania, „PRE-HEATING", – Bezpośrednie wytwarzanie pary, – 10 stopniowa elektroniczna regulacja zaparowania co 10%, – Regulacja usuwania zaparowania z komory, – Elektrycznie regulowany zawór odpowietrzający, dla zapewnienia, stosownego przepływu powietrza w komorze gotowania, – Elektroniczny Timer: 0 – 999 min, – Lampki kontrolne poszczególnych funkcji i cyfrowe, wyświetlacze czasu, temperatury, programu gotowania, – efektywne silniki wentylatorów o mocy 250 W każdy, z autorewersem, i o dwóch prędkościach 1400/2800 obr./min, – Silnik wentylatora o podwójnym łożysku, – Sześciośmigłowy wentylator gwarantujący wyśmienite, rozprowadzenie gorącego powietrzna w komorze i uniemożliwiający, wewnętrznym turbulencjom, – Halogenowe oświetlenie komory, – Drzwi z podwójnym przeszkleniem, chłodzeniem grawitacyjnym, i mechanizmem otwierania wewnętrznej szyby w celu nieskomplikowanego, umycia.

– prosto demontowalne prowadnice na GN-y, – Uszczelka drzwi montowana w obudowie pieca, prosta, w demontażu w celu czyszczenia lub wymiany, – , a także komora w całości produkowana z wysokogatunkowej, stali nierdzewnej, – Odpływ w dnie komory pieca, – Przyłącze wody: ¾", max 30°C, 150-200 kPa (2 bar), wyłącznie, uzdatniona, zmiękczona, – samoczynny system myjący (opcja tylko dla modeli 223123, 223109 i 223086.

W modelu 223215 montowany jako opcja tylko, fabrycznie. W modelu 223291 niedostępny.),, Producent:Hendi, Sterowanie:– elektryczny, sterowanie elektroniczne, Linia:Nano, pojemność komory:wózek 20xGN 1/1, odległość między prowadnicami:67mm, termostat:do +285°C, timer:0 do 999 min, moc (W):28kw, napięcie (V):400, waga w kg:250, wymiary zewnętrzne (mm):1050x940x(H)1900 mm, ilość wentylatorów:4 z autorewersem