Opis:
- mistrzowski i wyjątkowo efektywny elektryczny kocioł warzelny z grzaniem pośrednim z linii 900
- produkowane jako rezultat ponad 40 letniego doświadczenia w produkcji kotłów warzelnych
- umożliwia gotowanie zup, gulaszy, makaronów, dań mlecznych; gotowanie na parze mięsa, ryb, warzyw, grzybów; podgrzewanie lub gotowanie na parze mrożonych lub półgotowych potraw
- idealnie stanie na wysokości zadania w zakładach żywienia zbiorowego takich jak restauracje, stołówki, szkoły, szpitale, zakłady karne albo różnorodnego typu lokalach gastronomicznych
- Kocioł jest pośrednio ogrzewany za pomocą pary wodnej wyprodukowanej przez elektryczne grzałki w przestrzeni między płaszczami z podwójnymi ściankami, o ciśnieniu roboczym 0,5 bar, gwarantuje równomierne ogrzanie bez ryzyka przypalenia
- Kocioł ma samoczynny system napełniania wodyi elektroniczny układ kontroli jej poziomu w płaszczu wodnym do wymaganego poziomu, sterowanego za pomocą zaworu elektromagnetycznego
- Zbiornik ogrzewacza napełniany jest wodą za pomocą kranu z obrotową wylewką, z dwoma osobnymi przyłączami do wody uzdatnionej i zimnej wody z sieci
- Zlewanie wody ze zbiornika odbywa się za pomocą zaworu w postaci kranu lub zaworu spustowego, z możliwością podłączenia odpływu do kanalizacji
- Kran spustowy 6/4 cala z znacznym przepustem, usprawniającym opróżniania kotła, z blokadą przed przypadkowym zastosowaniem
- w przypadku niefiltrowanej wody z sieci zalecane jest wykorzystanie zmiękczacza do wody, by zachować walory smakowe wody, a także zapewnić urządzeniu ochronę przed zakamienieniem
- Zawór bezpieczeństwaz ciśnieniomierzem chroniący kocioł przed nadmiernym wzrostem ciśnienia w czasie ogrzewania i odpowietrzania w trakcie uruchamiania i usuwania podciśnienia powstającego w trakcie fazy schładzania
- Kocioł szybko nagrzewa się do maksymalnej mocy
- Pokrywa z zawiasami samobalansującymi – sprężynowy mechanizm odchylania pokrywy zezwala na utrzymanie otwartej pokrywy w jednej pozycji
- Dno zbiornika warzelnego wytworzone z blachy o grubości 2,5 mm
- wyekwipowany w pokrętło do regulacji mocy
- Kocioł posiada opcjonalną możliwość zamówienia wersji z mieszalnikiem (brak możliwości poprodukcyjnego domówienia i zamontowania) - za dopłatą
- Mieszadło jest wyjmowane i zezwala na produkcję między innymi sosów, musów owocowych, przecierów, dżemów, smalcu, konfitur, kisielu, budyniu, likieru, polew, lekko gęstych rzeczy
- Ramiona miksujące, łopatki mieszalnika mogą zostać wytwarzane na zamówienie i dobrane pod typ mieszanego artykułu, maksymalizując efektywność całego cyklu miksowania
- całkowicie wytworzony z najwyższej jakości stali nierdzewnej
- Możliwość zamówienia kotła z dotykowym panelem sterowania - za dopłatą
- Podwójny system bezpieczeństwa, fachowy system instalacji elektrycznej i użycie najwyższej jakości składników pozwala na długookresowe i bezpiecznie działania i eksploatację kotła warzelnego
- Nóżki z dostosowywaną wysokością
- Łatwy w czyszczeniu i utrzymaniu czystości
- Wszystkie komponenty posiadające kontakt z żywnością spełniają wszystkie normy HACCP
parametry techniczne:
- rozmiary zewnętrzne [mm]: 900x900x900
- objętość [l]: 100
- pojemność zbiornika ogrzewacza [l]: 30
- Napełnianie wodą: samoczynne
- System grzania: pośredni
- Przyłącze wody uzdatnionej: 1/2"
- Przyłącze wody zimnej: 1/2"
- Zawór spustowy: 6/4"
- Czas nagrzewania 20-90 °C [min.]: 40
- Moc [kW]: 18
- Zasilanie [V]: 400
- Waga [kg]: 117
