Piec konwekcyjno-parowy ICET051E | 5x GN 1/1 | 5x 600x400 | Alphatech by Lainox

Opis:

profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania
uniwersalne prowadnice na pojemniki GN 1/1, a także blachy cukierniczo-piekarnicze 600x400 mm

OBSŁUGA PIECA:

piec posiada 95 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym ponadto funkcję podgrzewania potraw
możliwość zapisania 99 programów, po 9 kroków każdy
możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
- obróbka konwekcyjna 30°C - 260°C
- obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C - 130°C
- obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C - 260°C
- wstępne nagrzewanie komory
wyposażony w samoczynny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca
szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push
alfanumeryczny wyświetlacz LED HVS wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy
barwny ekran LCD - TFT 2,4"

FUNKCJE PIECA:

wentylatory z autorewersem gwarantujące równomierne rozprowadzenie temperatur
2 prędkości wentylatora
elektroniczne naparowanie komory
system kontrolujący przepływ powietrza we wnętrzu komory
złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania informacji HACCP, czy aktualizacji oprogramowania
wyposażony w system autodiagnostyczny zawiadamiający o każdej usterce i anomalii pieca
funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie ilości i typu gotowanych potraw
funkcja EvoVapor - samoczynna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii
automatyczny system myjący LCS z 7 programami mycia (opcjonalnie)
manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie)

BUDOWA PIECA:

komora pieca wytworzona z wysokogatunkowej polerowanej stali rdzoodpornej
kompaktowe wymiary, panel sterowania umieszczony pod drzwiami
drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę cieplną pieca
otwierana szyba wewnętrzna upraszcza utrzymanie pieca w czystości
ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach
dostosowywane zawiasy drzwi
łatwo demontowalna osłona wentylatora, upraszczająca jego czyszczenie
energooszczędne oświetlenie LED
klasa wodoszczelności IPX3

Wyposażenie Opcjonalne:

ILCS1 - automatyczny system mycia LCS - w pakiecie z płynem czyszczącym CDL05 - 990 gr - 2 680,00 zł netto
ICLD - prysznic ręczny z akcesoriami montażowymi - 770,00 zł netto
ISC04 - czteropunktowa sonda rdzeniowa Ø 3 mm - 1 210,00 zł netto
ISA01 - jednopunktowa sonda rdzeniowa Ø 1 mm - 1 210,00 zł netto
IPS051 - drzwi otwierane na prawą stronę - 440,00 zł netto
APDS - podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi - 520,00 zł netto
SN - wstępnie skonfigurowanie systemu optymalizacji energii - 1000,00 zł netto
NPK - przypasowanie pod podłączenie dedykowanego okapu - 530,00 zł netto
ISP464 - prowadnice dopasowane pod 4 blachy 600x400 z odstępem 90 mm - 370,00 zł netto
CSA - wbudowany zbiornik na wodę 5 litrów, umożliwia gotowanie z parą bez podłączenia do wody (niedostępny dla pieców z samoczynnym systemem przemywającym) - 1 520,00 zł netto
IKKV51 - dedykowany okap kondensacyjny chłodzony powietrzem (dostępny dla pieców z opcją NPK) - 9 240,00 zł netto

cechy technologiczne:

Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Alphatech żeby Lainox ICET051E?:

W pełni fachowy piec konwekcyjno-parowy wykonany we Włoszech
Wyjątkowo kompaktowe rozmiary
innowacyjny wygląd sprawi, iż piec Alphatech stanie się ozdobą Twojej kuchni
Prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN 1/1 oraz blach 600x400 mm
Wentylatory z autorewersem idealny rozkład temperatur w komorze
2-warstwowe szklane drzwi chronią przed oparzeniem i wpływają na widoczną energooszczędność pieca
Możesz zapisać swoje ulubione przepisy,zawsze posiadać wsparcie wizualne podczas przygotowywania posiłków
Dzięki opcjonalnie przystępnej funkcji mycia w piecu Alphatech właściwa konserwacja urządzenia nie jest już obciążeniem dla personelu
24 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski

Piec konwekcyjno-parowy ICET051E | 5x GN 1/1 | 5x 600x400 | Alphatech by Lainox | sterowanie elektroniczne