Opis:
- mistrzowski piec konwekcyjno-parowy Alphatech żeby Lainox z elektronicznym panelem sterowania
- uniwersalne prowadnice na pojemniki GN 1/1 i blachy cukierniczo-piekarnicze 600x400 mm
- w wyposażeniu samoczynny system przemywający LCS - w komplecie z płynem czyszczącym CDL05 - 990 gr
OBSŁUGA PIECA:
- piec ma 95 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym ponadto funkcję podgrzewania potraw
- możliwość zapisania 99 programów, po 9 kroków każdy
- możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
- obróbka konwekcyjna 30°C - 260°C
- obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C - 130°C
- obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C - 260°C
- wstępne nagrzewanie komory - zaopatrzony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca
- szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push
- alfanumeryczny ekran LED HVS wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy
- kolorowy wyświetlacz LCD - TFT 2,4"
FUNKCJE PIECA:
- wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur
- 2 prędkości wentylatora
- elektroniczne naparowanie komory
- system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory
- złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania informacji HACCP, czy aktualizacji oprogramowania
- wyekwipowany w system autodiagnostyczny sygnalizujący o każdej usterce i anomalii pieca
- funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie ilości i typu gotowanych potraw
- funkcja EvoVapor - samoczynna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii
BUDOWA PIECA:
- komora pieca wytworzona z gatunkowej polerowanej stali rdzoodpornej
- kompaktowe wymiary, panel sterowania umieszczony pod drzwiami
- drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i gwarantującą ochronę termiczną pieca
- otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości
- poręczna klamka otwierana w dwóch kierunkach
- regulowane zawiasy drzwi
- łatwo demontowalna osłona wentylatora, usprawniająca jego czyszczenie
- energooszczędne oświetlenie LED
- klasa wodoszczelności IPX3
Wyposażenie Opcjonalne:
- ICLD - prysznic ręczny z akcesoriami montażowymi - 770,00 zł netto
- ISC04 - czteropunktowa sonda rdzeniowa Ø 3 mm - 1 210,00 zł netto
- ISA01 - jednopunktowa sonda rdzeniowa Ø 1 mm - 1 210,00 zł netto
- IPS071 - drzwi otwierane na prawą stronę - 440,00 zł netto
- APDS - podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi - 520,00 zł netto
- SN - wstępnie skonfigurowanie systemu optymalizacji energii - 1 000,00 zł netto
- NPK - dostosowanie pod podłączenie asygnowanego okapu - 530,00 zł netto
- IGP664 - prowadnice przypasowane pod 6 blach 600x400 z odstępem 90 mm - 370,00 zł netto
- CSA - zaimplementowany zbiornik na wodę 5 litrów, zezwala na gotowanie z parą bez podłączenia do wody (niedostępny dla pieców z samoczynnym systemem przemywającym) - 1 520,00 zł netto
- IKKV51 - przeznaczony okap kondensacyjny chłodzony powietrzem (dostępny dla pieców z opcją NPK) - 9 240,00 zł netto
parametry technologiczne:
- Sterowanie: elektroniczne
- rozmiary zewnętrzne [mm]: 777x729x942
- ilość blach GN 1/1 lub 600x400: 7
- Odległość między prowadnicami [mm]: 70
- Moc [kW]: 12,5
- Napięcie [V]: 400
- polecana ilość porcji: 50-120
- Waga [kg]: 90
Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Alphatech żeby Lainox ICET071E?:
- W pełni mistrzowski piec konwekcyjno-parowy wykonany we Włoszech
- Wyjątkowo kompaktowe rozmiary
- progresywny wygląd sprawi, iż piec Alphatech stanie się ozdobą Twojej kuchni
- Prowadnice pozwalają na korzystanie z blach GN 1/1 i blach 600x400 mm
- Wentylatory z autorewersem świetny rozkład temperatur w komorze
- 2-warstwowe szklane drzwi chronią przed oparzeniem, a także wpływają na widoczną energooszczędność pieca
- Możesz zapisać swoje ulubione przepisy,zawsze mieć wsparcie wizualne w trakcie przygotowywania posiłków
- Dzięki funkcji mycia w piecu Alphatech właściwa konserwacja urządzenia nie jest już obciążeniem dla personelu
- 24 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski
