Piec konwekcyjno-parowy Retigo Orange 20x GN1/1 natryskowy z myciem, O 2011

Piec konwekcyjno-parowy Retigo Orange 20x GN1/1 natryskowy z myciem, O 2011, TECHNIKI GOTOWANIA, Gorące powietrze 30 – 300 °C, Funkcja kombi - gorące powietrze/para, Funkcja gotowania w parze 30 – 130 °C 30 – 130 °C, Bio-gotowanie 30 – 98 °C 30 – 98 °C, Regeneracja, system bankietowy - obróbka termiczna polegająca na regeneracji i utrzymywaniu potraw do momentu serwowania, Pieczenie nocne - oszczędność czasu i energii, Pieczenie niskotemperaturowe - drobnea utrata wagi, lepsza soczystość i smak, samoczynny przedgrzew, automatyczne chłodzenie, Manualne nawilżanie, samoczynny start, WYPOSAŻENIE, automatyczne mycie, Książka kucharska (programy / kroki) 99/, Rekuperator, ASGS (Advanced Steam Generation System) - szybkie generowanie nasyconej pary, ACM - system samoczynnego zarządzania pojemnością, Potrójna szyba w drzwiach *** - niewiele znaczące straty ciepła, niskie zużycie energii, jeszcze lepsze chłodzenie drzwi, Dwukierunkowe obroty wentylatora - perfekcyjnie równomierny efekt pieczenia, 7 prędkości wentylatora*** - staranne kontrolowanie cyrkulacji powietrza, Fan Stop - natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, minimalizuje utratę ciepła i rozszerza bezpieczeństwo, mocna klamka - wygodne i bezpieczne otwieranie urządzenia, antybakteryjne wykonanie, Prysznic ręczny - zewnętrzne źródło wody****, Sonda gotowania - precyzyjne pieczenie, stała kontrola temperatury w środku potrawy**** 1 punktowa, Stal nierdzewna AISI 304/316 - najwyższej jakości wytworzonanie z powłoką o podwyższonej trwałości, Chemicznie wytrawiana komora gotowania - zaokrąglone narożniki dla prostego czyszczenia, Port USB - łatwe rejestrowanie albo wczytywanie informacji, SERWIS, System HACCP - nietrudna i bezzwłoczna analiza punktów krytycznych, BCS (Boiler Control System)* - samoczynny system sterowania i kontroli bojlera, SDS System diagnostyki serwisowej - automatyczna informacja o błędach, Interfejs LAN - zdalny dostęp i zarządzanie danymi poprzez oglądarkę internetową, dodatkowe WYPOSAŻENIE, Lewostronnie otwierane drzwi**, Bezpieczne dwustopniowe otwieranie drzwi, Dodatkowy zestaw prowadnic 600x400 mm, informacje, Moc (kW), 37,1, pojemność (GN ), 20x GN 1/1, objętość (kg), 110, Przyłącze gazu, -, Waga (kg), 235, rozmiary (mm), 948 x 879 x 1858, Wytwarzanie pary, natrysk, Zasilanie, 400V