Menu
Zamknij

Piec konwekcyjno-parowy bojlerowy elektryczny Alphatech by Lainox | LBES202 | 61,8kW | 20xGN2/1-40xGN1/1

Szafki i regały gastronomiczne

Opis

Opis:

  • mistrzowski piec konwekcyjno-parowy Alphatech żeby Lainox z elektronicznym panelem sterowania
  • bojlerowy system wytwarzania pary
  • prowadnice na pojemniki GN 1/1 lub GN 2/1
  • innowacyjny i atrakcyjny wygląd

OBSŁUGA PIECA:

  • piec ma 90 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym ponadto funkcję podgrzewania potraw
  • możliwość zapisania 99 programów, po 4 kroki każdy
  • możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
    - obróbka konwekcyjna 30°C - 300°C
    - obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C - 130°C
    - obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C - 300°C
    - wstępne nagrzewanie komory
  • wyekwipowany w samoczynny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca
  • system Fast Dry umożliwia szybkie usunięcie pary z komory pieca
  • szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu rodzaju scroll&push
  • alfanumeryczny wyświetlacz LED wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy
  • wstępne nagrzewanie komory

FUNKCJE PIECA:

  • wentylatory z autorewersem gwarantujące równomierne rozprowadzenie temperatur
  • 2 szybkości wentylatora (opcja)
  • automatyczna regulacja wilgotności
  • manualne naparowanie komory
  • system kontrolujący przepływ powietrza w środku komory
  • sonda jednopunktowa do pomiaru temperatury
  • bojlerowy system wytwarzania pary
  • złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania
  • zaopatrzony w system autodiagnostyczny sygnalizujący o każdej usterce i anomalii pieca
  • funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie ilości i typu gotowanych potraw
  • funkcja EvoVapor - automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii
  • filtr zapobiegający osadzaniu się kamienia
  • samoczynny system przemywający LCS z 7 programami mycia (opcjonalnie)
  • manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie)

BUDOWA PIECA:

  • komora pieca wytworzona z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej
  • drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę cieplną pieca
  • otwierana szyba wewnętrzna usprawnia utrzymanie pieca w czystości
  • praktyczna klamka otwierana w dwóch kierunkach
  • halogenowe oświetlenie komory pieca
  • klasa wodoszczelności IPX5

Wyposażenie Opcjonalne:

  • LM2 - samoczynny system czyszczenia w komplecie z płynem myjącym - 4 110 zł netto
  • NVR2 - dwie prędkości wentylatora - 1 870 zł netto
  • KSA001 - sonda igłowa Ø 1 mm - 880 zł netto
  • SN - wstępnie skonfigurowanie systemu optymalizacji energii - 1 000,00 zł netto
  • NPK - przypasowanie pod podłączenie dedykowanego okapu - 530,00 zł netto

właściwości technologiczne:

  • pojemność: 20x GN2/1 lub 40x GN1/1
  • rozmiary zewnętrzne [mm]: 1290x895x1810
  • Odległość pomiędzy prowadnicami [mm]: 70
  • Moc elektryczna [kW]: 61,8
  • Zasilanie [V]: 400
  • polecana liczba porcji: 300-500
  • Waga [kg]: 345

Opinie - 0 opinii

+ Dodaj opinię

PODOBNE PRODUKTY

Szafki i regały gastronomiczne, Półka ze stali nierdzewnej | akcesoria do szafy do sezonowania | KVISGRI
od 1 377 60

1 oferta

Półka ze stali nierdzewnej | akcesoria do szafy do sezonowania | KVISGRI

  • Producent Resto Quality 
  • Rodzaj półka 
Porównaj
Szafki i regały gastronomiczne, Półka plastyfikowana | akcesoria do szafy do sezonowania | K90RIGRI
od 619 92

1 oferta

Półka plastyfikowana | akcesoria do szafy do sezonowania | K90RIGRI

  • Producent Resto Quality 
  • Rodzaj półka 
Porównaj

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.